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POUR LES FETES

            POUR LES FETES 

MENU A EMPORTER

PRIX 40€

(SUR COMMANDE AU RESTO 0549095930 – 72 h à l’avance)

MISES EN BOUCHE 

MAKI DE SAUMON FUMÉ AUX PETITS LÉGUMES

VERRINE DE CREVETTES ET CONCASSÉE DE TOMATES MARINÉES

VERRINE DE MOUSSE DE FOIE DE VOLAILLE AU COGNAC ET RAISINS DE CORINTHE

CANNELLONI DE COURGETTE ET MOUSSE DE SAUMON FUMÉ

                                        

FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT MAISON ET CHUTNEY DE FIGUES

OU

TARTARE D’HUITRE ET DE BAR AUX FINES HERBES

BLANC DE TURBOT AU CÔTEAUX DU LAYON, BRUNOISE DE LÉGUMES ET FOIE GRAS

OU

SUPREMES DE CAILLES AU JUS CORSÉ PETITS LÉGUMES ET PURÉE DE POTIMARRON

OMELETTE NORVÉGIENNE Ă FLAMBER AU GRAND MARNIER

OU

COQUE AU COCOLAT NOIR CRÉMEUX, RHUM, FRUITS FRAIS ET COULIS DE GROSEILLES