Formules du midi entrée plat 13,50€ plat dessert 13,50€ entrée plat dessert 15€

 Salade de mâche et carottes râpées dés de jambon

vinaigrette mangue passion

Ou

Entrée du jour

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Emincé de poire (boeuf) 

grillé ou sauce au poivre vert   

 

Ou

Plat du jour

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 Dessert du jour 

Menu22 €

Mousse de saumon fumé crème de chèvre,

biscuit aux noisettes et pesto basilic 

Ou

Filets de volalaille marinés aux épices douces

gelée de framboises, tuile de jmbon Sérrano 

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Blanc d'encornet à la provençale risotto à l'encre de seiche  

Ou

Cuisse de canette confite jus au miel et orange

purée de potimarron   

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Dessert du moment 

Menu 32€

Cassolette de coqes et péotncles au velouté de cardamome

et brunoise de légmes  

Ou

Filets de caille aux côpeaux de foie gras

Émietté de sablé au cumin   

Ou

ACrettes snackées, mousse de poivron

Croutons à l'anis et coulis d'etragon

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Filet de bar au sésame  Flan e butternut et huile safrané     

Ou

Souris d'agneau confite au thym Poêlée de pleurotes persillées

et lentilles du Puy jus à la l'estragon 

Ou

Filet de boeuf  la moelle Velouté de cèpes,

purée de pommes de terre vitelotte 

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Fromages et  Dessert maison au choix