Formule du midi
Entrée plat 13,50€ Plat dessert 13,5€
Entrée plat dessert 15€
Menu à 22€
Menu à 32 €
Formules du midi entrée plat 13,50€ plat dessert 13,50€ entrée plat dessert 15€
Salade de mâche et carottes râpées dés de jambon
vinaigrette mangue passion
Ou
Entrée du jour
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Emincé de poire (boeuf)
grillé ou sauce au poivre vert
Ou
Plat du jour
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Dessert du jour
Menu22 €
Mousse de saumon fumé crème de chèvre,
biscuit aux noisettes et pesto basilic
Ou
Filets de volaille marinés aux épices douces
gelée de framboises, tuile de jambon Sérrano
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Blanc d'encornet à la provençale risotto à l'encre de seiche
Ou
Cuisse de canette confite jus au miel et orange
purée de potimarron
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Dessert du moment
Menu 32€
Cassolette de coqes et pétoncles au velouté de cardamome
et brunoise de légmes
Ou
Filets de caille aux côpeaux de foie gras
Émietté de sablé au cumin
Ou
Crettes snackées, mousse de poivron
Croutons à l'anis et coulis d'estragon
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Filet de bar au sésame Flan de butternut et huile safranée
Ou
Souris d'agneau confite au thym Poêlée de pleurotes persillées
et lentilles du Puy jus à la l'estragon
Ou
Filet de boeuf la moelle Velouté de cèpes,
purée de pommes de terre vitelotte
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Fromages et Dessert maison au choix