Blanc de turbot au pineau, brunoise de légumes25€

Blanc de turbot au pineau et brunoise de légumes25€

Noix de st jacques poêlées, émietté de noix purée de potimarron , tagliatelles de légumes 22 €

tagliatelles de légumes - coulis de butternut 

Dos de cabillaud sur aubergines rôties et sauce soja18 €

Civet de lièvre à la royale, pâtes fraîches21 €

steak tartare maison 15 €

Entrecôte beurre maître d'hôtel 25€

Duo de rognons et ris de veau aux morilles 25€

Souris d'agneau, basse température , pommes de terre Grenaille 19€

Tête de veau ravigote aux petits légumes 16€