Blanc de turbot au coteau du layon brunoises de légumes et foie gras 25€

Pavé de thon grillé ,passion mangue et purée de patate douce17,50€

Noix de st jacques poêlées, émietté de noix purée de potimarron , tagliatelles de légumes 22 €

tagliatelles de légumes - coulis de butternut 

Dos de cabillaud sur aubergines rôties et sauce soja18 €

Souris d'agneau confite au thym , lentilles du Puy 20 €

steak tartare maison 15 €

Entrecôte beurre maître d'hôtel 28€

Duo de rognons et ris de veau aux morilles 25€

Filet de boeuf à la moelle, velouté de cèpes et purée de vitelotte 23€