Filet de maigre aux trois purées et huile de sésame grillé23€

Médaillon de lotte au coteaux du layon et minis légumes 23€

Noix de st jacques poêlées, émietté de noix purée de potimarron , tagliatelles de légumes 22 €

tagliatelles de légumes - coulis de butternut 

Dos de cabillaud sur aubergines rôties et sauce soja18 €

Noisettes d'agneau rôties, purée de mojettes, champignons persillés, jus au thym et fleur de lavande21 €

steak tartare maison 15 €

Entrecôte beurre maître d'hôtel 25€

Duo de rognons et ris de veau aux morilles 25€

Foie de veau au vinaigre de framboise, oignons confits et purée maison 18€