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     Soirée Bordeaux 

Mercredi 7 octobre 2020

       5 plats 5 vins 55€

Sur réservation au 0549095930

ENTREE

Lundi 21 Salade d'andouillette moutarde à l'ancienne et échalotes 

Mardi 22 Crème de chèvre frais mousse à la tomate tuile au miel

Mercredi 23 Feuilleté de légumes et crème de laurier

Jeudi 24 Carottes râpées resvisitées 

Vendredi 25 Cake au saumon fumé, basilic, crème de citron échalotes    

9€

PLAT

Lundi 21 Émincé de boeuf mariné au paprika et petits légumes 

Mardi 22 Filet de lieu semoule à la tomate et velouté de basilic

Mercredi 23 Blanquette de dinde à l'ancienne riz pilaf 

Jeudi 24 Pvéde jambon grillé sauce porto échalotes et lentilles 

Vendredi 25 Cervelas de cabillaud au velouté d'estragon tagliatelles de légumes  

DESSERT

Lundi 21 Mousse au chocolat

Mardi 22 Mousse mangue brunoise de kiwi 

Mercredi 23 Poire pochée au vin émietté de spéculoos et glace vanille 

Jeudi 24 Tarte aux pommes Alsacienne 

Vendredi 25 Gelée à la menthe bavarois framboises émietté de crumble 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vendredi 18 Biscuit à l'orange, crème à l'ananas et mousse passion 

GRANDE SALADE DE L'ETE 12 €