Carpccio de magret de canard au pesto et pmmes grenailles20€

steak tartare maison 15 €

Duo de rognons et ris de veau aux morilles 25€

Filets de cailles au jus d'ail poelée de pleurottes et champignons blancs 20€

Noix de st jacques velouté de beurre blanc, au sauterne et pâtes fraîhes 24€

Dos de caillaud sauce soja, tian de légumes 24€

Filet de bar à l'huile d'olive safrané aux fines herbes petits légumes 24€

Brochette de gambas et lotte au velouté de langoustines petits légumes24€